Entre tlayudas, moles, quesillo, textiles bordados a mano , la Expo Oaxaca abre sus puertas en la antigua estación del ferrocarril para compartir la riqueza cultural y gastronómica de este estado con los visitantes de la capital cervantina.
En medio del ambiente cultural que envuelve a Guanajuato capital durante la edición número 54 del Festival Internacional Cervantino, los aromas, colores y sabores de Oaxaca han encontrado un espacio para conquistar a los visitantes. Se trata de la Expo Oaxaca, un mercadito instalado en la estación del ferrocarril que reúne una muestra de la gastronomía, las artesanías y las tradiciones de esta entidad del sur del país.
Inaugurada este fin de semana, la exposición forma parte de las actividades que buscan acercar a Guanajuato las expresiones culturales de distintas regiones de México, permitiendo que habitantes y turistas conozcan, a través de sus productos y de las historias de sus comerciantes, parte de la identidad de Oaxaca.
Al recorrer los puestos, los visitantes pueden encontrar una amplia variedad de alimentos típicos, entre ellos las tradicionales tlayudas, diferentes tipos de mole, chocolates y el reconocido quesillo oaxaqueño, uno de los productos más representativos de su gastronomía. A esta oferta se suman licores, jabones naturales, bisutería y nieves de sabores tradicionales, ideales para quienes buscan descubrir nuevos gustos y llevarse un recuerdo de esta experiencia.
Sin embargo, la Expo Oaxaca no solamente ofrece productos, también abre una ventana a las historias y conocimientos que hay detrás de cada pieza. Los comerciantes, originarios de aquel estado, comparten amablemente con los visitantes el significado de sus mercancías y explican cómo muchas de ellas forman parte de las costumbres que han pasado de generación en generación.
Uno de los espacios que más llaman la atención es el dedicado a la vestimenta tradicional oaxaqueña, donde los bordados, los colores y los diseños muestran la riqueza de su cultura textil.
Durante el recorrido, representantes de este sector explicaron que algunas prendas requieren meses de elaboración, debido al trabajo minucioso que implica cada bordado. Más allá de su apariencia, estas piezas tienen un significado especial dentro de sus comunidades, pues forman parte de la vestimenta utilizada en celebraciones importantes, como bodas, cumpleaños y otras festividades.
Durante la visita, fue posible observar a una de las comerciantes bordando una blusa en su propio puesto, una escena que permitió apreciar de cerca el tiempo, la dedicación y la paciencia que requiere este oficio.
Otro de los atractivos de la Expo Oaxaca son sus precios accesibles, particularmente en la oferta gastronómica, que permite a los visitantes probar distintos platillos y productos sin necesidad de realizar un gasto elevado.
La Expo Oaxaca estará instalada en la estación del ferrocarril durante este mes y parte del siguiente. De acuerdo con la información proporcionada por los comerciantes, la fecha prevista para su permanencia es el 30 de octubre, aunque señalaron que todavía no se encuentra confirmada de manera definitiva.
Los puestos pueden visitarse en un horario de 8:00 de la mañana a 10:00 de la noche, de acuerdo con los datos compartidos durante el recorrido.
En una ciudad donde cada edición del Cervantino convierte las calles en un punto de encuentro entre culturas, la Expo Oaxaca se suma a esa invitación a descubrir otras formas de vivir, cocinar, vestir y crear.
Porque detrás de cada platillo, cada bordado y cada producto artesanal existe una historia que merece ser contada. Y durante estos días, Guanajuato tiene la oportunidad de acercarse a Oaxaca sin salir de su propia ciudad, a través de un mercadito que lleva consigo los colores, los sabores y las tradiciones de una de las culturas más representativas de México.