Guanajuato, Gto., 22 de enero de 2026.– Con el objetivo de proteger la salud de los peregrinos que transitan por el estado rumbo a San Juan de los Lagos, la Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG) mantiene acciones de capacitación y supervisión para garantizar el manejo higiénico de alimentos en campamentos y puntos de apoyo.
El secretario de Salud, Gabriel Cortés Alcalá, informó que hasta el momento se han impartido 24 pláticas sobre manejo higiénico de alimentos, con la participación de 411 personas, además de 22 talleres de saneamiento básico, en los que participaron 125 asistentes.
Como parte de estas acciones, la SSG ha distribuido alcohol en gel, cubrebocas y cubrepelo, con la finalidad de fortalecer las medidas de higiene entre quienes preparan y manipulan alimentos durante el paso de los contingentes.
Cada año, con motivo de la festividad religiosa del 2 de febrero en San Juan de los Lagos, Jalisco, durante los meses de enero y febrero, el estado de Guanajuato recibe a peregrinos provenientes de distintos municipios, por lo que se implementa el programa “Paso de Peregrinos a San Juan de los Lagos, Jalisco 2026”.
Este programa tiene como finalidad salvaguardar la integridad y la salud de los peregrinos y de la población guanajuatense, mediante acciones de orientación, educación y fomento sanitario, promoviendo buenas prácticas de higiene y manufactura que garanticen la inocuidad de los alimentos.