Concluye sin incidentes sanitarios el Operativo Cuaresma 2025
, más de 80 puntos fueron supervisados y solo uno fue clausurado, informó la Jurisdicción Sanitaria Nº 1, atreves de Doctor Joel Galán Valencia, coordinador del área de protección contra riesgos sanitarios.
El Operativo Cuaresma 2025, implementado por la Jurisdicción Sanitaria Nº 1 a través del área de Protección contra Riesgos Sanitarios, concluyó este 25 de abril sin reportes de irregularidades significativos, de acuerdo con lo informado por el doctor Joel Galán Valencia, coordinador del área.
El operativo arrancó el 3 de marzo con la intensificación de las labores de vigilancia en restaurantes, expendios de mariscos, fuentes de agua y almacenes. En total, se realizaron 41 visitas a establecimientos donde se manipulan alimentos, además de 27 verificaciones a fuentes de abastecimiento de agua, 10 expendios de pescados y mariscos, y 3 almacenes.
Galán Valencia destacó que la mayoría de los establecimientos cumplieron con las condiciones establecidas. En total, se inspeccionaron más de mil kilogramos de producto marino sin que se encontraran anomalías. Sin embargo, si se detectó un caso con irregularidades en un filete de mojarra y se suspendió al establecimiento.
En cuanto a enfermedades transmitidas por alimentos durante el operativo, el doctor Valencia confirmó que no se registraron casos y se mantuvo una coordinación con el área de Epidemiología.
Respecto a una comparativa con el año anterior, Galán señaló que este 2025 se registró una disminución en el número de establecimientos con irregularidades, manteniéndose una tendencia favorable.
El funcionario, reiterando el compromiso de la Jurisdicción Sanitaria Nº 1 para proteger la salud de los consumidores, señalando que la revisión a estos lugares se mantiene todo el año, solo en este periodo se intensifica.
En imágenes Andrés Martínez para el 28 de Guanajuato Victoria Vera